Receita Creme de Manga e Damasco com Sementes de chia

Ingredientes:

1 manga palmer

200g de Damasco turco

3 colheres de sopa de sementes de chia

100ml de água

Modo de Preparo:

Coloque os damascos de molho na água filtrada por 2 horas ou ate que estejam inchados e macios. Coloque em uma tigela as sementes de chia para hidratar com 100ml de água, por 30 minutos, misturando de vez em quando. Bata o damasco inchado no processador, e se necessário, acrescente um pouco da água em que ele estava de molho. Depois acrescente a manga picada e bata até obter um creme. Misture as sementes de chia hidratadas e serva gelado.

Rendimento: 4 porções

 

 

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